制造執(zhí)行系統(tǒng) (Manufacturing Execution System，MES）是面向車間層生產(chǎn)監(jiān)控與管理的信息系統(tǒng)技術(shù)，近年來發(fā)展迅速，并且促進(jìn)了新的企業(yè)信息化國際標(biāo)準(zhǔn)-IEC/ISO 62264和ANSI/ISA-95的產(chǎn)生。
智工軟件對MES的了解是，MES是一套對生產(chǎn)現(xiàn)場綜合管理的集成系統(tǒng)。MES用集成的思想替代原來的設(shè)備管理、質(zhì)量管理、生產(chǎn)排程、DNC、數(shù)據(jù)采集軟件等車間需要使用的孤立軟件系統(tǒng)。MES在信息化系統(tǒng)中具有承上啟下的作用，是一個(gè)信息樞紐，強(qiáng)調(diào)信息的實(shí)時(shí)性。MES從生產(chǎn)計(jì)劃的執(zhí)行、生產(chǎn)過程的追溯、設(shè)備的正常高效使用、保證產(chǎn)品質(zhì)量、進(jìn)行工人排班及合理激勵等多個(gè)維度對生產(chǎn)現(xiàn)場進(jìn)行集成管理。不同行業(yè)、不同生產(chǎn)模式的企業(yè)，應(yīng)用的是MES中的某些模塊或者在MES的基礎(chǔ)上進(jìn)行拓展應(yīng)用。

由于MES強(qiáng)調(diào)控制和協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)企業(yè)計(jì)劃層與車間執(zhí)行層的雙向信息流交互，通過連續(xù)信息流來實(shí)現(xiàn)企業(yè)信息集成，提高了車間活動和生產(chǎn)響應(yīng)的敏捷性，因此近年來MES在國外企業(yè)中得到迅速推廣。

一、MESA（制造執(zhí)行系統(tǒng)協(xié)會）在MES定義中強(qiáng)調(diào)了以下三點(diǎn)：

1、MES是對整個(gè)車間制造過程的優(yōu)化，而不是單一的解決某個(gè)生產(chǎn)瓶頸；

2、 MES必須提供實(shí)時(shí)收集生產(chǎn)過程中數(shù)據(jù)的功能，并作出相應(yīng)分析和處理。

3、MES需要與計(jì)劃層和控制層進(jìn)行信息交互，通過企業(yè)的連續(xù)信息流來實(shí)現(xiàn)企業(yè)信息全集成。

二、MES的定位，是處于計(jì)劃層和現(xiàn)場自動化系統(tǒng)之間的執(zhí)行層，主要負(fù)責(zé)車間的生產(chǎn)管理和調(diào)度執(zhí)行。

不同的行業(yè)對于MES系統(tǒng)的需求點(diǎn)有所差異，所以任何一個(gè)行業(yè)的MES需求出發(fā)點(diǎn)都應(yīng)該是基于其行業(yè)的生產(chǎn)管理特點(diǎn)、企業(yè)管理訴求以及企業(yè)信息化現(xiàn)狀的。食品飲料行業(yè)大都流程化程度高，生產(chǎn)批量大，對于生產(chǎn)管理的精度要求高，并對生產(chǎn)過程的監(jiān)控、產(chǎn)能分析、現(xiàn)場管理都有嚴(yán)格的要求。以某乳品企業(yè)為例，該行業(yè)的MES個(gè)性化需求主要有：

 ◆生產(chǎn)過程的可控性；
◆ 食品安全及質(zhì)量的絕對控制；
◆從原料接收到包裝入庫生產(chǎn)全過程的追蹤與反追蹤；
◆ 原物料及成品的日期及環(huán)境管理；
◆ 自動化配方管理；
◆關(guān)鍵設(shè)備的停線、報(bào)警的收集與管理；
◆產(chǎn)品及其批次的譜系構(gòu)建；
◆ 關(guān)鍵績效指標(biāo)KPI分析與管理。

一個(gè)設(shè)計(jì)良好的MES系統(tǒng)可以在統(tǒng)一平臺上集成，諸如生產(chǎn)調(diào)度、產(chǎn)品跟蹤、質(zhì)量控制、設(shè)備故障分析、網(wǎng)絡(luò)報(bào)表等管理功能，使用統(tǒng)一的數(shù)據(jù)庫和通過網(wǎng)絡(luò)聯(lián)接可以同時(shí)為生產(chǎn)部門、質(zhì)檢部門、工藝部門、物流部門等提供車間管理信息業(yè)務(wù)。系統(tǒng)通過強(qiáng)調(diào)制造過程的整體優(yōu)化來幫助企業(yè)實(shí)施完整的閉環(huán)生產(chǎn)，協(xié)助企業(yè)建立一體化和實(shí)時(shí)化的ERP/MES信息體系。